晚崙西亞橙 —— 這個擁有美麗名字的水果，幾乎僅栽種在台東，擁有山和海的孕育，比台灣柳丁酸一些，又比香吉士再甜一些，籽少果肉多汁而且富有香氣，因此也被俗稱「香丁」，這樣的品種用來製作果醬是最好不過了。
關於晚崙西亞橙這名字，目前被廣為流傳的是當時在美國許多地區有種植這個品種，而後有專家覺得它與西班牙的晚崙西亞地區的甜橙很像，因此命名它為「晚崙西亞橙」。而晚崙西亞橙在日治時代就被引進台灣，而在溫差大的台東成為了它最好成長的地方，也因為較少人栽種，西半部的大家幾乎很少聽過。
處理柑橙類水果的方法有很多，我們選擇了工序較多的那種，從煮果去雜味、去皮切細絲、一瓣瓣取果肉、剝膜去籽熬出天然果膠，一步一步都無法減少。整體口感是滑順不砸口，還有點像果凍一樣，吃到橙皮時又還嚼出專屬的橙苦香味（懂吃柑橙類果醬的人一定知道）。
我們另外選用了香氣也很明顯的黃檸檬做搭配，結合兩種不同的柑橘，東河山上的晚崙西亞橙味香而雋，清甜卻不膩口，搭配香氣芬芳清新的黃檸檬，將柑橙風味久留舌根，難以忘懷。
推薦搭配
150g ± 5／細砂糖、台東晚崙西亞橙、黃檸檬
未開封
可常溫放置陰涼處或直接冷藏，可保存約一年。
開封後
請務必冷藏保存，建議一個月內食用完畢。
𓇬 請使用乾淨乾燥的器具挖取，才不會變質哦！
