晚崙西亞橙 —— 這個擁有美麗名字的水果,幾乎僅栽種在台東,擁有山和海的孕育,比台灣柳丁酸一些,又比香吉士再甜一些,籽少果肉多汁而且富有香氣,因此也被俗稱「香丁」,這樣的品種用來製作果醬是最好不過了。
關於晚崙西亞橙這名字,目前被廣為流傳的是當時在美國許多地區有種植這個品種,而後有專家覺得它與西班牙的晚崙西亞地區的甜橙很像,因此命名它為「晚崙西亞橙」。而晚崙西亞橙在日治時代就被引進台灣,而在溫差大的台東成為了它最好成長的地方,也因為較少人栽種,西半部的大家幾乎很少聽過。
我們以一週的時間,日日反覆的工序將一片一片的橙片蜜漬,一罐裡大約有 10 ~ 12 片,夾起一片放入氣泡水或是熱茶裡,再舀起一匙天然香橙糖蜜,享受這來自台東美好水果所製作出來的經典甜品。
推薦搭配
240g ± 10/台灣本產晚崙西亞橙、砂糖、檸檬汁、君度橙酒(固形物 155g)
未開封
可常溫放置陰涼處或直接冷藏,可保存約一年。
開封後
請務必冷藏保存,建議一個月內食用完畢。
𓇬 請使用乾淨乾燥的器具挖取,才不會變質哦!