柴焙龍眼琴酒葡萄柚果醬，今年在被譽為是果醬界的奧斯卡大賽 —— The Dalemain World Marmalade Awards 世界柑橘類果醬大賽之中，以搭配鹹食類別中一舉獲得 30分 滿分的最大雙金獎肯定，也在有趣食材類別和添加酒類類別，又各拿到金獎，是台灣首次擁有三金的果醬。
其實這個口味的發想是源自於另一款舊有的得獎果醬 —— 葡萄柚甜橙，在去年初與 醲蒸餾所 相識，品嚐了多款獨特的臺灣風味琴酒，其中一支土窯柴焙桂圓琴酒實在讓我們驚艷，便想與葡萄柚這樣也有明確風味的柑橘做搭配。
來自中部的紅肉葡萄柚在細心取皮去苦味之後，還需切適口比例切絲，再將飽滿的葡萄柚果肉手工剝下去籽，搭配台東甜橙將柑橘風味交錯，再融合 滿誠蜂蜜Worthbee 台南紅殼龍眼樹蜂蜜獨特的天然花香味，最後以柴燒桂圓琴酒濃郁又迷人的煙燻氣息，將這款果醬的韻味層次再拉高。研發時間整整一年，反覆失敗再調整無數次，最後才有這款我們的滿意之作。
推薦搭配
150g ± 5／細砂糖、葡萄柚、甜橙、土窯柴焙桂圓琴酒、檸檬汁、蜂蜜
此果醬含有酒類，未成年請勿飲酒
未開封
可常溫放置陰涼處或直接冷藏，可保存約一年。
開封後
請務必冷藏保存，建議一個月內食用完畢。
𓇬 請使用乾淨乾燥的器具挖取，才不會變質哦！